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讀肴知味餐
企業(yè)承諾
為營造良好的就餐環(huán)境，公司需提供安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生、可口的工作餐、接待餐、領(lǐng)導(dǎo)餐、特殊餐，必須做出以下鄭重承諾：
（1）嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保食品安全。關(guān)注有效限期，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品和過期、變質(zhì)食品端上餐桌。
（2）嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，確保餐具衛(wèi)生。對餐具認(rèn)真清洗消毒：餐盤高溫消毒后進(jìn)行干燥，餐勺必須在蒸煮后才能使用，湯碗清洗消毒后再放入消毒柜中進(jìn)行二次消毒，每天堅(jiān)持對工作間進(jìn)行紫外線消毒。
（3）整潔衛(wèi)生，環(huán)境舒適。餐廳的門窗每天清潔，桌椅餐后及時清潔，做到窗明桌凈。主動接受并積極配合后動保障部門、上級主管部門的監(jiān)督檢査，以積極的心態(tài)，真誠地歡迎并接受廣大干群的監(jiān)督。
（4）持證上崗，定期體檢。堅(jiān)持先體檢再培訓(xùn)，培訓(xùn)考核合格后才能上崗的原則，對身體、服務(wù)和技能不適宜的員工要及時調(diào)離。
（5）營養(yǎng)均衡，品種多樣。對每周的菜譜進(jìn)行公示，根據(jù)季節(jié)和時令特點(diǎn)合理地進(jìn)行營養(yǎng)搭配，保證營養(yǎng)均衡的同時，力爭做到品種多樣，保證滿足大眾的口味。
（6）提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，做到文明服務(wù)。耐心聽取，虛心接受批評、意見和建議。
